Vegan ya da vejetaryen beslenme usulünü seçen pek çok bayan gebelik esnasında kâfi beslenemeyeceğinin tasasını duyar. Halbuki kimi noktalara dikkat edilirse hiç tasaya gerek kalmadan sağlıklı bir gebelik süreci yaşanabilir.
Vegan ya da vejetaryen olsanız bile gebelik esnasında sağlıklı beslenilebileceğini belirten Kadın Hastalıkları Doğum ve Tüp Bebek Uzmanı Op. Dr. Betül Görgen, gebelik sırasında vegan beslenmenin nasıl olması gerektiği konusunda şu bilgileri verdi:
“İlk adım ‘günlük beslenme programı’ oluşturmaktır. Bu beslenme planında vegan ve vejetaryenlerin ortak noktaları olsa da farklı istikametleri de vardır. Örneğin veganlar hayvansal hiçbir gıdayı tüketmezken, bir alt küme süt eserlerini ve yumurtayı tüketebilir.
Hamile bir bayan kâfi ölçüde protein, esansiyel amino asit, omega 3 ve esansiyel yağ asitleri, demir, kalsiyum, D vitamini ve B12 vitamini tüketmelidir.İyi hazırlanmış beslenme planı ile bunu başarmak sıkıntı değildir.
PROTEİN: FINDIK VE FASULYE
Yumurta ve süt eserleri tüketmiyor bile olsanız gerçek alternatiflerle protein gereksiniminizi karşılayabilirsiniz. Burada ana mantık; ‘karıştır ve eşleştir’ olmalıdır. Mercimek, bezelye, fındık, fıstık ve kinoa harika protein kaynağıdır.
FOLİK ASİT: ISPANAK VE TAM TAHILLI GEVREK
Folik asit , gebelik öncesinde ve gebelik esnasında tüketilmesi gereken bir vitamindir. Gebelik esnasında fetüsün hudut sisteminin gerçek gelişimi için koşuldur. Ispanak, tam tahıllı gevrekler, kuşkonmaz üzere besinler harika bir folik asit kaynağıdır.
KALSİYUM: BROKOLİ VE İNCİR
Gebelik boyunca kâfi kalsiyum alınması çok değerlidir. Günde ortalama 1000 mg kalsiyum tüketilmesi kâfi olacaktır. Süt ve süt eserleri tüketilmese bile brokoli, incir, soya sütü, pirinç sütü, badem vs tüketilerek kâfi kalsiyum alınabilir.
OMEGA 3 YAĞ ASİTLERİ: BRÜKSEL LAHANASI VE FINDIK
Gebelik esnasında pıhtılaşma sisteminin işlerliği, kan basıncının düzenlenmesi ve mide barsak sisteminin sağlıklı çalışması ve daha pek çok hayati işlev için omega 3 yağ asitleri gereklidir. Hücre zarının yapılanması için de gereklidir. Ceviz, fındık, fıstık, chia tohumu ve balkabağı kusursuz bir omega 3 kaynağıdır.
DEMİR: KURU KAYISI VE TAM TAHIL
Gebelikte günlük alınması gereken demir ölçüsü 27 miligramdır. Yeşil sebzeler, mercimek, bezelye, mantar ve kuru kayısı varlıklı demir kaynağıdır. Demir emilimini artırmak için C vitamininden varlıklı besinler da tüketilmelidir. Fakat yeniden de demir içeren destekler de gerekebilir.
ÇİNKO: DESTEK EDİLMİŞ TAHIL VE TOHUMLAR
Çinko, bakterilere ve virüslere karşı bağışıklık sistemini güçlendiren kıymetli bir mineraldir. Gebelikte günde 11-12 miligram tüketilmesi gerekir. O da demir üzere tahıllarda, bezelye, mercimek üzere baklagillerde çokça bulunur.
Tüm bunların yanı sıra bilhassa veganlar için kâfi B12 vitamini alınması kıymet taşır. Kuvvetlendirilmiş soya sütü ve tam tahıllar B12 katkısı sağlar.
